“Корни” японской кухни

До начала нашей эры, а более определенно – за пять или семь тысячелетий, прародичи современных японцев уже использовали блюда, которые жарились на костре, коптили пищу, и даже пользовались «прахолодильником» – рылись глубокие ямы, где было достаточно холодно, чтобы хранить продукты. Читать далее »